电影中的美容院里，有一张西方时髦女性的海报特写，这是资本主义下女性商品物化的潮流，还是女悦己者容的愉快心情自信美。

美容院是所有女性的变身秘密基地，化妆修发，在外摇曳花枝招展的体。美容院又是一次次辛劳女性的休息场，他们在更爱自己之时，蜜蜂丝鬓接耳的互换着花蕾的语气，有时候是一场舒服的轻抚按摩，整待疲劳的皮肤，再容光焕发迎面出发。

【焦糖】是关于在沙龙工作女性的故事，集编导主演一身的 Nadine Labaki饰演为人小情妇的Layale。Nisrine(Yasmine Elmasri)，即将做嫁人妇的理发师和有着利落短发的男性化Rima(Joanna Moukarzel)，店里常客Jamale(Gisele Aouad)丈夫跑票后，总画上大浓妆地处找试镜机会。以及隔壁裁缝店里的Rose阿姨(Siham Haddad)和莉莉奶奶(Aziza Semaan)。

电影是关于女人女性的故事，演员横跨了老中青三代的女人心事。身处伊斯兰教的黎巴嫩，在女人现代与传统间有多所磨痕表现。但最令人感动之处在于电影拍出比阿莫多瓦女人们更女人的私密触觉，是一层层堆栈上去的小心事小心思，是关爱自己总在受伤之后的难言喻的苦，是爱情欲象之间的矛盾，是众多相互容忍互慰的温馨流敞，的欢乐笑骂。

都以女性，独有独特的细腻心思，悄悄的，精致的，呈现在观众眼前。

朱天心在1989年发表的「鹤妻」，描述一位上班族丈夫在妻子过世后依循着家中的柴米油盐对象，重新认识了妻对家的操持，和平时想象不见的妻。〝我完全不能懂得印象里平静平常的她在盘算些甚么，怎么会像头母兽似的穷凶极恶经营自己的巢穴，难道我曾经羡慕过的可天天闲居家中的安适生活，竟还是会让她萌生我常有的置身荒原之感吗？ 我彷佛看到她生出毛来，长出长长的两只角，在一轮红日将落的荒野上哞哞作声的觅食，并随着黑暗即将来临的深沉暮色不时发出哀鸣… …那些个日子里，我到底在哪里？ 在干甚么？ 让她放野牛羊似的自谋生存还满心以为自己一直是一个一手擎天遮风蔽雨的雄性…。

我们(身为男性)到底了解女人多少？ 温情万种(但是聒噪)/温柔婉约(就爱追根究柢)/细心有致(却工于心计)/成熟妩媚(在家肮脏懒惰)/身材傲人(缺临门一脑)，上帝或许挑一颗鲜艳欲滴的苹果做为降赐的原罪，可最爱挑毛病的可不是男人莫属。

为了男性保护下的安全感，而必须忍受臭味附体的香港脚？

【焦糖】有着温顺的口感心思，在众世代各女性间穿梭。付出一切默吞苦水，守候情夫整天为手机制约的Layale；怕未婚夫发现自己并非初夜的Nisrine；整天勤于运动忙于试镜的更年期妇女Jamale，花枝招展的容颜在试镜拍摄的控制(画外音)下，展现松散的残忍疲态；Rose阿姨为了照顾母亲而忍耐寂寞的生活。电影里，每位女性都有着自己的隐忍负担，活的自在可人的也只有大喇喇的Rima和Lili。

宛如顽童般的祖母Lili，是张作骥电影里的阿婆(或是阿基)，自由，不受拘受，替影片增加不少趣味。这是返璞归真下的自然，童言童语的对空发想，充满了生命感人的深思印记。

各叙事交会穿梭之间，不仅平均分说了各女性间故事，也有了交互印证的对比。放在贯穿影片的温醇音乐下和不失传统的民俗唱摇(导演丈夫制作)，更展现了一体的动容魅力。另外一点不能不提的是此片的摄影，昏黄色调的锦致画面，中远景的平铺使用(配合陈设及演员走位)，最是能够在电影里体现真实生活的人生况味。这也是导演和摄影最让人佩服地方，不仅散射出女人的魅力美丽，又能够在花俏中呈现细致的种种女性心思。这又是女性独有的眼光了。

而这也表现在传统伊斯兰教和现代女性沙龙两者之间。对在车上谈话夜不归家的士兵专制、家族聚会的男性主导和外遇权力、情妇和正牌太座的见面、出嫁女儿衣带的丁字裤和母亲的传统服饰…等。而这些那些，都抵不过女们一下午的花茶塔罗牌神秘未来预测聚会，抗不住老妈子在最后一夜对女儿絮絮叨叨的嫁后叮咛嘱咐。

一切，都不行。

也只有女人，才最了解女人。【焦糖】就在新旧和世代交替互换中，展现女性生活的认真美丽，在天赐的悲剧性命运中绽放温馨容情的花朵。青鸟是人人都想抓住的幸福，谁能没有恣意幻想的遐想权利？除脱魔幻的放纵情节，在享受生活的体验当下，偶尔品尝一下降天而来的鸽粪也未尝不可。